Die Hochebene von Asiago, auch Altopiano dei Sette Comuni (Hochebene der sieben Gemeinden) genannt, ist ein ausgedehntes Berggebiet in den Voralpen zwischen den Provinzen Vicenza und Trient. Es umfasst die Gemeinden Asiago, Conco, Enego, Foza, Gallio, Lusiana, Roana und Rotzo. Während des Ersten Weltkriegs war die Hochebene von Asiago Schauplatz erbitterter Kämpfe zwischen den italienischen und österreichisch-ungarischen Streitkräften. Insbesondere die Schlacht im Hochland im Jahr 1916 verursachte große Verluste und Verwüstungen in diesem Gebiet. Die Spuren dieser Vergangenheit sind noch immer in Form von Schützengräben, Festungsanlagen und Gedenkstätten in der gesamten Region sichtbar. Es ist aber auch das Land des Asiago, eines Käseprodukts mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Ursprünge auf das Jahr Tausend zurückgehen. Ursprünglich wurde er aus Schafsmilch hergestellt, doch ab 1500 wurde er dank der zunehmenden Rinderzucht auf der Hochebene ausschließlich aus Kuhmilch produziert. Heute wird der Asiago DOP in vier Provinzen hergestellt: Vicenza, Trient und in Teilen der Provinzen Padua und Treviso.
